국내 족발 브랜드 중에서 최근 가장 화제가 되고 있는 곳이 있습니다. 바로 ‘완미족발’입니다. 기존 족발집과는 다른 콘셉트로 단순한 한 끼를 넘어서 ‘한상차림’의 새로운 기준을 제시하고 있죠. 오늘은 완미족발의 대표 프로필부터 본점과 지점 정보, 그리고 인기 메뉴까지 꼼꼼히 정리해보겠습니다.
완미족발 대표, 누구인가?
완미족발은 장형희 대표가 이끌고 있는 브랜드입니다. 그는 단순히 족발을 파는 것이 아니라, ‘경험을 파는 브랜드’를 만들겠다는 목표로 완미족발을 론칭했습니다. 족발집이라고 하면 흔히 떠오르는 익숙한 이미지에서 벗어나, 오마카세처럼 고급스러운 한상차림으로 승부수를 던진 것이죠. 장형희 대표는 SNS를 통해 브랜드 운영 철학과 일상도 공유하며 소통을 적극적으로 하는 인물입니다.
재밌는 사실 하나! 완미족발 브랜드의 철학은 "족발을 단품이 아닌 코스요리처럼 즐기자"라는 데서 출발했다고 해요. 정말 독특하죠?
본점은 어디? 지점은 몇 곳?
완미족발의 본점은 서울 강남구 논현동에 위치한 '논현본점'입니다. 강남역과 신논현역 사이에 있어 접근성도 좋고, 젊은 층과 직장인들의 회식 장소로 인기가 많습니다.
논현본점 외에도 '논현2호점'과 여러 프랜차이즈 지점들이 운영 중입니다. 각 지점은 인테리어와 분위기, 메뉴 구성에 약간씩 차이가 있어, 방문 전 확인이 필요합니다. 본점은 비교적 고급스럽고 깔끔한 분위기라 소개팅이나 중요한 모임 장소로도 손색이 없어요.
메뉴 구성은 어떻게 되어 있을까?
완미족발의 메뉴는 크게 '족발 한상', '반반족발', '껍족 세트' 등으로 나뉩니다. 족발 외에도 함께 나오는 밑반찬과 소스가 무려 10가지 이상!
다양한 조합이 가능한 점이 완미족발의 가장 큰 매력입니다. 한상차림은 ‘온족발’ 또는 ‘온+불족’ 등으로 나뉘며, 중/대/특대 사이즈 선택이 가능합니다. 반반 구성은 맵고 순한 맛을 함께 즐기고 싶은 사람들에게 인기가 많고, 껍족 세트는 족발과 벌집껍데기의 콜라보로 껍데기 마니아들의 찬사를 받고 있어요.
사이드 메뉴도 풍성하다
족발만 먹고 끝나면 서운하잖아요? 완미족발은 사이드 메뉴도 아주 훌륭합니다.
대표 사이드는 산더미 막국수, 날치알 주먹밥, 폭탄 계란찜, 김치전 등이 있습니다. 특히 산더미 막국수는 족발과 찰떡궁합을 자랑하며 “이거 때문에 또 온다”는 후기가 많을 정도예요.
사이드 메뉴는 기본 족발 메뉴와 함께 시키는 걸 추천합니다. 비율 좋게 한 상 차려 놓고 보면, 그냥 사진만으로도 군침이 돌죠.
완미족발의 가격대는?
완미족발의 가격은 일반 족발집보다 조금 높은 편입니다. 그 이유는 족발뿐 아니라 밑반찬, 소스, 사이드 구성까지 포함된 ‘코스 요리’ 느낌의 한상차림이기 때문입니다.
대략 중자 기준 3~4만 원대 정도이며, 인원 수에 따라 대자나 특대자를 선택하면 됩니다. 사이드 메뉴 추가 시 예산을 조금 더 잡는 게 좋아요. 하지만 그만큼 구성이나 맛에서 만족도가 높아 가성비보단 ‘가심비’를 중요하게 생각하는 분들께 추천할 수 있습니다.
| 메뉴명 | 특징 |
|---|---|
| 족발 한상 | 온족발 또는 불족발 구성, 다양한 반찬 포함 |
| 반반족발 | 온족발 + 불족발 반반 구성 |
| 껍족세트 | 족발 + 벌집껍데기 세트 |
| 산더미막국수 | 비빔소스와 김가루 풍부한 사이드 |
| 폭탄계란찜 | 부드럽고 고소한 찜요리 |
| 날치알주먹밥 | 톡톡 터지는 식감이 매력 |
분위기와 서비스는 어떤가요?
완미족발 논현본점은 조명이 은은하고 깔끔한 인테리어가 특징입니다.
가게 내부는 테이블 간격도 넓어서 모임 자리로 적합하며, 직원 응대도 친절하다는 평이 많습니다. 또한 예약 시스템이 잘 되어 있어 미리 예약하면 대기 없이 식사가 가능합니다. 늦은 시간까지 영업하므로 회식 후 2차로도 인기 많습니다.
물론, 주말 저녁이나 연휴 전날은 붐빌 수 있으니 예약이 필수!
가족 외식부터 데이트까지 다 되는 족발집
족발이라고 하면 흔히 술안주나 배달 메뉴를 떠올리지만, 완미족발은 전혀 다른 접근입니다.
한상차림이라는 콘셉트 덕분에 가족 외식, 연인 데이트, 회사 회식까지 모두 소화 가능한 공간입니다. 특히 분위기 있는 조명이 비춰주는 족발 한 상은 인스타 감성도 충족시켜주죠.
무엇보다도, 맛이 확실히 보장되니 "여기 어디야?"라는 질문이 나오는 건 시간문제예요.
방문 전 알아두면 좋은 팁
- 웨이팅 피하려면 예약 필수
- 반찬 리필은 가능하나 직접 요청 필요
- 메뉴는 2인 이상 방문 시 효율적
- 포장 및 배달 가능 (지점에 따라 다름)
- SNS 통해 이벤트 정보 수시 확인 가능
특히 지점별로 할인이나 이벤트가 상이하니 공식 홈페이지나 인스타그램을 참고하면 좋아요.
비슷한 족발집과 차별점은?
완미족발은 단순한 족발 판매를 넘어서 ‘상차림’ 자체를 하나의 브랜드로 만들었습니다.
기존 족발집이 단품 중심이라면, 여기는 다양한 구성과 비주얼이 소비자 경험을 풍성하게 합니다. 반찬 하나까지도 정성스럽게 준비돼 있어 “이 정도면 밥집이 아니라 맛집”이라는 말이 절로 나올 정도죠.
결론
완미족발은 단순한 족발집이 아닙니다. 장형희 대표의 감각적인 기획력과 차별화된 한상차림 구성을 통해 족발을 ‘새로운 방식’으로 즐기게 합니다. 강남 논현본점을 중심으로 전국에 지점을 확장해가고 있으며, 족발은 물론 다양한 사이드와 반찬, 분위기까지도 완벽한 곳이죠. 맛과 분위기, 그리고 ‘가심비’를 모두 잡고 싶은 분들에게 완미족발은 분명히 기억될 만한 선택이 될 것입니다.
완미족발 FAQ
Q. 완미족발은 무엇인가요?
A. 완미족발은 족발을 다양한 반찬과 함께 한상차림으로 제공하는 브랜드로, 강남 논현본점을 포함한 프랜차이즈 형태로 운영되고 있습니다.
Q. 완미족발의 본점은 어디에 있나요?
A. 서울 강남구 논현동에 위치한 '완미족발 논현본점'이 본점입니다. 강남역과 신논현역 사이에 있어 접근성이 좋습니다.
Q. 대표 메뉴에는 어떤 것이 있나요?
A. 대표 메뉴로는 족발 한상, 반반족발, 껍족세트 등이 있으며, 다양한 밑반찬과 소스를 함께 즐길 수 있는 구성입니다.